250 g miltų
2 kiaušiniai
50 g sviesto
1 stiklinė pieno
Vanilinis cukrus
Šiek tiek druskos

Gaminimas:

Sviestas gerai ištrinamas, mušama po trynį, suberiamą druska ir sukama. Sukant pamažu supilamas pienas ar grietinėlė, suberiami miltai ir prieskoniai. Prieš kepant sudedami išplakti baltymai ir atsargiai sumaišomi su tešla. Įkaitinta vaflinė keptuvėlė patepama riebalais (aliejumi arba kiauliniais taukais), įpilama tešlos, keptuvė uždaroma ir iš abiejų pusių iškepama. Kad vafliai būtų sausi, traškūs, išimtus iš keptuvės reikia sudėti viena eile į skardą ir padžiovinti orkaitėje. Tiekiant užbarstomi cukrumi arba valgomi su bruknių ar obuolių koše.

Ingredientai:

2-3 stiklinės miežinių kruopų košės
1 stiklinė kvietinių miltų
1-2 kiaušiniai
1 stiklinė pieno
Druska
Taukai kepimui

Gaminimas:

Dažniausiai kepami blynai iš vakarykštės likusios košės. Į ją įmušami kiaušiniai, suberiami miltai, pasūdoma, įpilama pieno, jei košė per tiršta, išmaišoma, ir karštuose riebaluose kepami blynai.

Darom taip:

Tešlą maišom dideliam inde (kad pakilusi nepabėgtu). Į pieną sutrupinam mieles, pridedam miltus ir druską. Tada indą uždengiam maistine plėvele ir laikom kažkur 4 val. kambario temperatūroj. Į pakilusią tešlą įmaišom kiaušinių trynius ir pilam alų, kol tešla gaunasi grietinės tirštumo. Pridėkit išplaktus baltymus ir išmaišykit. Tada į keptuvę pilkit aliejų, įkaitinkit ir kepkit blynus.

O darom taip:

Miltus, cukrų ir kepimo miltelius sumaišyti, įmušti kiaušinius, sudėti rikotą, supilti piena ir kokosų pieną. Viską gerai išmaišyti. Keptuvėj įkaitinti aliejų ir kepti delno dydžio blynus.
Avižinius sausainius sutrupinti, bananus nulupti, sumaigyti šakute ir viską išsukti su maskarpone ir cukrum.
Blynus pertepti maskarponės mase ir padaryti nedidelius tortelius. Puošti su šviežiais vaisiais.

Darom taip:

Užverdam pieną ir nuolat maišydamos suberiam manų kruopas. Paverdam 5 minutes ir sudedam druską. Supilam į dubenį, kad pravėstų (kažkur 10 min.). Po to beriam miltus, išmaišom. Pridedam su cukrum išplaktus kiaušinius, kardamoną, razinas ir viską sumaišom. Skardą išklojam kepimo popierium, truputį patepkit aliejum. Dėkit 3-4 cm storio suformuotus blynelius ir kepkit 30 min. 225 laipsnių temperat. orkaitėj. Atvėsinkit skardoj.