GAMINIMAS:

Didelėje keptuvėje ant vidutinio karštumo ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite supjaustytą svogūną bei česnaką ir kepinkite apie 5 minutes, kol svogūnas suminkštės. Sudėkite pomidorus ir baziliką. Gerai išmaišykite, uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies apie 30 minučių, kol masė ims tirštėti.
Išplakite grietinę, sūrio kubelius. Gerai maišykite, kad sūris išsileistų, ir masė pasidarytų vientisa. Pagardinkite druska ir pipirais.
Tuo tarpu dideliame kiekyje pasūdyto vandens išvirkite spagečius, virkite apie 12 minučių, kad liktų apykiečiai. Nukoškite ir perdėkite į serviravimui skirtą indą. Pabarstykite parmezanu ir gerai išmaišykite.
Supilkite paruoštą masę ant spagečių ir pamaišykite. Pagardinkite trupučiu pipirų. Papuoškite baziliko lapais ir valgykite karštus.

GAMINIMAS:

Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki vidutinio karštumo. Sudėkite svogūnus ir kepinkite apie 5 minutes, kol suminkštės. Supilkite vandenį ir įdėkite kubelį sultinio. Maišydami kaitinkite apie 5 minutes, kol svogūnai pasidarys permatomi ir labai švelnūs. Sudėkite tuną ir gerai išmaišykite. Troškinkite apie 4 minutes, kol padažas sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite petražoles.
Tuo tarpu išvirkite spagečius dideliame kiekyje pasūdyto vandens, virkite apie 12 minučių, kad liktų apykiečiai. Nukoškite ir dėkite į keptuvę. Maišydami ant didelės ugnies pakepinkite dar 1 minutę. Sudėkite į serviravimui skirtą indą. Papuoškite petražolių šakelėmis ir patiekite į stalą.

Reikės:
Baklažano,
1 raudonosios paprikos,
1 žalios paprikos,
1 geltonosios paprikos,
1 raudono svogūno,
500 pene makaronų arba bet kokių kitų trumpų tuščiavidurių,
alyvų aliejaus ir aišku druskos su pipirais.

Eiga:
Makaronus išverdam ir ataušinam po šaltu vandeniu, apvoliojame aliejuje, kad nesukibtų. Daržoves supjaustom maždaug tokio pat dydžio kokio turim makaronus. Pašlakstę aliejumi ir pabarstę druska bei pipirais iškepam orkaitėje.

Kai viskas atvės, sumaišom ir turim puikias vasarines salotas.
P.s. kepant baklažaną stenkitės nenaudoti jo viduriuko, nes jis turi daug drėgmės ir vietoj to kad skrustų, orkaitėje patįžta. Ir daržoves į skardą verskite taip kad tik vienu aukštu būtų, o ne į kalną suverstos.

400g obuolių (geriau antaninių),
500g makaronų(lazdelių),
200g grietinės,
3 kiaušiniai,
4 šaukštai cukraus,
1/2 citrinos tarkuotos žievelės,
1/2 šaukštelio cinamono.

Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, išgriebus nuvarvinti ir perpilti šaltu vandeniu. Iš obuolių išimti sėklalizdžius ir supjaustyti plonais griežinėliais. Į grietinę įmušti kiaušinį, suberti cukrų, tarkuotą citrinos žievelę ir išplakti. Į riebalais išteptą skardą dėti makaronus, obuolius. Užpylus grietinės ir kiaušinių plakiniu, kepti 15-20 min. 200C orkaitėje.Patiekiant apibarstyti cinamonu.

Šiam patiekalui reikia(3 porcijos):

200g neriebaus faršo
1 svogūno
1 kiaušinio
100g fermentinio sūrio
prieskonių, pipirų
12 cannelloni makaronų
Paruošimas:

Svogūną sumalti su mesmalę arba blenderyje, sukrėsti į faršą, įmušti kiaušinį, suberti prieskonius ir tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišyti ir prikimšti makaronus gauta mase. Paruoštus makaronus sudėti į pateptą aliejumi gilią keptuvę, užpilti vandeniu, kad tik apsemtų makaronus, įberi prieskonių ir troškinti ant lietos ugnies apie 20-30 minučių, baigiant troškintis(likus 5 min iki pabaigos) galima dėti grietinę, tomatus, majonezą(kas, ką labiau mėgsta), pabarstyti petražolėm arba bazilikais

puode pakaitinti apieju ir2 minutes pakepti svoguna, sudeti susmulkinta morka ir kepti 2-4 minutes. keptuveje be riebalu pakepinti malta jautiena,sudeti darzoves, supilti pomidoru tyre ir sultyni, uzdengti ir troskinti 15 minuciu, tuo pat metu isvirti spagecius. mesa su darzovemis suplakti maisytuvu

Paskutinį kartą redaguota linuciuxxxx - Ketvirtadienis, 2010-04-08, 5:32 AM

Ingredientai:

400 g makaronų;
300 g grybų;
160 g virtos jautienos;
1 svogūnas;
2 šaukštai pomidorų tyrės;
1.5 šaukšto sviesto;
pipirų;
petražolių lapelių;
druskos;

Išvirtus ir nukoštus grybus supjaustyti pailgomis juostelėmis. Virtą jautiena taip pat supjaustyti juostelėmis ir sumaišyti su grybais. Supjaustytus svogūnus pakepinti svieste, sudėti jautieną su grybais, dar truputį pakepinti, supilti pomidorų tyrę, įdėti pipirų, druskos ir patroškinti 5 – 8 minutes.

Išvirtus ir nukoštus makaronus, sumaišyti su troškintais grybais ir mėsa, sudėti į pusdubenį, apibarstyti petražolių lapeliais ir patiekti.

Paskutinį kartą redaguota linuciuxxxx - Ketvirtadienis, 2010-04-08, 5:33 AM

MAKARONŲ APKEPAS

Ingredientai:
300-500 g faršo
1 pakelis makaromų (400 g)
1-2 svogūnai
majonezo
sūrio

paruošimas

Keptuvėje iškeptą ir prieskoniais apibarstytą (geriausia vegeta, pipirais) faršą dedame į riebalais išteptą skardą. Ant viršaus dedame išvirtus makaronus (geriausia spiralinius) ir keptuvėje iškeptus, smulkiai supjaustytus svogūnus. Apkepo visą viršų aptepame majonezo sluoksniu ir apibarstome sutarkuotu sūriu. Kepame 200 C orkaitėje apie 40 - 50 min.

Užkandžiui paruošti reikės: makaronu uzkandis

300 g makaronų
400 g veršienos
200 g saldžiųjų žirnelių su ankštimis
200 g konservuotų mažųjų kukurūzų burbuolių
2 svogūnų
1 aitriosios paprikos
2 šaukštų sojų aliejaus
1 šaukšto sezamų aliejaus
2 skiltelių česnako
1 šaukštelio tarkuoto imbiero
3 šaukštų sojų padažo
2 šaukštų vynuogių acto

Receptas:

Makaronus išvirkite, nupilkite, pašlakstykite sezamų aliejumi. Dubenėlyje sumaišykite sojų padažą, vynuogių actą, tarkuotą imbierą, sutrintą česnaką, smulkiai supjaustytą aitriąją papriką. Veršieną supjaustykite juostelėmis, apipilkite paruoštu marinatu ir leiskite 15 min. pastovėti. Keptuvėje įkaitinkite sojų aliejų, sudėkite veršieną ir apkepkite, kol gražiai apskrus. Uždenkite dangtį ir dar keletą minučių patroškinkite, tada sudėkite žirnių ankštis, supjaustytą svogūną, kukurūzų burbuoles ir maišydami kepkite 3-4 min. Tuomet sudėkite veršieną, makaronus ir patiekalą pakaitinkite.

Skanaus!