Česnako skiltele nulupkite,sugrūskite.Tada ištrinkite su tryniu.Paskui i mišini idėkite majonezo,jogurto,gardinkite kariu,imbieru,sūdikite ir kruopščiai išmaišykite.

Aitrusis burokėliu padažas
Burokėliu,krienu,acto,cukraus,druskos. Burokėli išvirkite sūditame vandenyje.Nulupkite ir itin smulkiai sutarkuokite.I tarkius dėkite krienu,šliūkštelkite acto,saldinkite.Paragaukite jai reikia sūdikite.

Majonezo padažas su agurkėliais
500g majonezo,250g marinuotu mažu jaunu agurkėliu,50g aštraus pomidoru padažo.

Marinuotus agurkėlius labai smulkiai supjaustikite,maišykite su majonezu,dėkite pomidoru padaža,viska gerai išmaišykite

Pagalba naujokams ir ne tik čia

Tešlai skirtus produktus sumaišykite ir užminkykite tešla.Palaikyite ja 30 min. šaldytuve.Paskui du trečdalius tešlos iškočiokite ir išklokite i apvalia atidaroma kepimo forma.Idarui kiaušinio trynius suplakite su cukrumi,vaniliniu,druska,varške.Nutarkuokite apelsino ir citrinos žieveles bei ju sultis taip pat imaišykite i varškės mase,paskui suberkite krakmola.Baltymus išplakit iki standžiu putu ir atsargiai isukite i varškės mase.Dėkite ši idara ant tešlos.Ant viršaus iš likusios tešlos supinkite tinkleli.Šaukite i orkaite ir kepkite apie 50min.

Pagalba naujokams ir ne tik čia

6 pomidorai,maišelis ryžiu,kelios rūlytos slyvos,truputis poro,agurko,gabaliukas rūkytos skubrės,majonezo,pipiru,prieskoniu,petražoliu.

pomidorus išskobkite ir apverskite,kad išvarvėtu sultys.Ryžius išvirkite ir atvėsinkite.Dėkite i juos pamirkytas ir susmulkintas slyvas,berkite kapoto poro,pjaustyto agurko,sukrėskite pomidoro minkštimus,smulkiai supjaustyta skumbre.Skaninkite majonezu,pipirais,prieskoniais.Viska išmaišykite ir idėkite i išskobtus pomidorus.Puoškite petražolėmis

Pagalba naujokams ir ne tik čia

2 silkiu filė,100g fermentinio sūrio,keleta svogūno laišku,12 džiovintu slyvu,didelė morka,skiltelė česnako,2 šaukštai majonezo,šaukštas švelnaus kečupo,aliejaus,cinamono,druskos

Morkas nukuskite ir supjaustikite storokias šiaudeliais.Dėkite jas i keptuve su aliejumi ir šiek tiek apkepinkite.Pabarstykite cinamonu ir druska.Silke perpjaukite išilgai i 2 dalis,sūri ir dali svogunu laišku supjaustikite šiaudeliais.Ant kiekvienos silkiu juostelės dėkite po kelis morkos šiaudelius,sūrio,svogūno laišku.Susukite suktinukus,suriškite likusiais svogūnu laiškais.Tiekite su džiovintomis slyvomis,idarytomis majonezu,kečupu ir smulkintais česnaku

Pagalba naujokams ir ne tik čia

Bulves išvirkite ir sugrūskite,kiaušinius suplakite,trečdali plakinio atidėkite,,likusi imaišykite i bulviu koše.Mėsa supjaustikite mažais gabalėliais.Svogūna susmulkinkite.Keptuvėje ikaitinkite alieju,iš pradžiu berkite mėsa,jai apkepus,berkite svogūna,gardinkite druska,prieskoniais,pilkte sultyni ir pamaišydami troškinkite,kol keptuvėje nebeliks skysčio.Tada tieskite ant skardos kepimo popieriu arba folija,per viduri dėkite bulviu košės,ant jos sukraukite mėsa,ant viršaus- likusia bulviu koše.Suformuokite paršeli:snukuti,kojytes ir t.t.Aptepkite tirpinto sviesto ir likusio kiaušinio plakiniu.Šaukime i orkaite ir kepkime,kol gražiai apskrus.

Pagalba naujokams ir ne tik čia

Produktai 10-čiai vienetų:

*500 g "Malsenos Ekstra" miltų,
*40 g mielių,
*225 ml pieno,
*80 g cukraus,
*100 g sviesto,
*30 šaukštai citrinų sulčių,
*1 citrinos tarkuota žievelė,
*2 šaukštai grietinėlės,
*1 kiaušinio trynys,
*10 razinų,
*druskos

Į dubenį suberti miltus, viduryje padaryti duobutę, sutrupinti mieles, užpilti 4-5 šaukštus šilto pieno, 1 šaukštelį cukraus, uždengti rankšluosčiu ir 20-30 minučių laikyti šiltai, kad pakiltų. Kai tešla pakyla, į ją supjaustyti sviestą, supilti likusį pieną, suberti cukrų, druską, citrinos žievelę ir suminkyti tešlą. Laikyti 30-40 minučių šiltai. Pakilusią tešlą padalinti į 10 dalių, kiekvieną dalį suvynioti voleliu ir padalinti į 2 dalis (viena turi būti didesnė). Iš didesnės dalies suvynioti kūną, iš mažesnės padaryti galvą su ausimis, pridėti uodegėlę. Zuikius patepti grietinėle, suplakta su kiaušinio tryniu, dėti į sviestiniu popieriumi išklotą skardą ir kepti orkaitėje, kol gražiai parus.

INGREDIENTAI:
T e š l a i:
1 kg miltų,
1,5 stiklinės pieno,
200 g sviesto,
4 kiaušinių,
1 stiklinės cukraus,
50-60 g mielių,
0,5 stiklinės razinų,
žiupsnelis druskos.

G l a j u i:
1 kiaušinio baltymo,
1 stiklinės cukraus pudros,
trupučio citrinų rūgšties (ant šaukštelio galo).

GAMINIMAS:
Į stiklinę pašildyto pieno sudėkite mieles, įberkite truputį cukraus ir palikite, kad mielės ištirptų. Į dubenį supilkite miltus, mieles ir likusį pieną. Tešlą išmaišykite ir palikite, kad vėl pakiltų. Trynius išplakite su cukrumi, sudėkite į kildinamą tešlą ir išminkykite.

Baigdami minkyti supilkite išlydytą sviestą (nekarštą) ir suberkite razinas (rekomenduojama jas gerai nuplauti, nuplikyti karštu vandeniu, nusausint ir apvolioti miltuose). Viską gerai išminkykite ir palikite tešlą pakilti. Į apvalią kepimo skardą įstatykite tokio pat dydžio, tik aukštesnę popierinę formą (kepimo popierių dar ištepkite sviestu ir tiesiog susiūkite jo kraštus, kad gautumėte aukštą "bobos" formą.

Ant skardos padėkite sviestu pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą dugnelį. Trečdalį šios formos pripildykite tešla ir vėl palikite, kad pakultų. Iki vidutinės temperatūros įkaitintoje orkaitėje kepkite apie valandą. Ataušinkite kepimo formoje ir tik tada išimkite. Glajų išsukite dubenyje ir užpilkite ant pyrago, kad nuvarvėtų nuo kraštų.

Velykinis patiekalas paruoštas!

INGREDIENTAI:

8 vištų kiaušinių,
1 šaukšto želatinos,
1 stiklinės daržovių arba žuvies sultinio virto su svogūnu, morka, druska, kvapiaisiais pipirais,
6-8 putpelių kiaušinių,
100-150 g šaldytų krevečių,
4-5 šaukštų konservuotų kukurūzų,
petražolių, krapų.

GAMINIMAS:

Pasiruoškite kiaušinių lukštus. Nuplaukite kiaušinius ir atsargiai jų viršuje padarykite 1,5-2 cm dydžio skylutes, išpilkite baltymus ir trynius. Kiaušinių lukštus gerai išplaukite sodos tirpalu ir išskalaukite. Įstatykite į kiaušinių stovelius. Želatiną užmerkite nedideliame vandens kiekyje.

Išvirkite sultinį su daržovėmis. Virtą morką atidėkite. Į sultinį sudėkite krevetes, užvirinkite ir nuimkite nuo ugnies. Krevetes išgriebkite, nusausinkite. Į atskirą indą supilkite 1 stiklinę sultinio, jame maišant ištirpinkite želatiną.

Morką supjaustykite kubeliais, žvaigždutėmis. Putpelių kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir supjaustykite. Kukurūzus nusunkite. Nuskabykite žalumynų lapelius. Į tuščiavidurių lukštų dugną dėkite žalumynų lapelius, morkas. Ant viršaus pakaitomis dėkite krevetes, kukurūzus, putpelių kiaušinius, žalumynus.

Taip užpildykite visą lukštą ir užpilkite sultiniu su želatina. Dėkite kiaušinius į šaldytuvą stingti (geriausia nakčiai). Prieš patiekiant kiaušinius atsargiai panardinkite į karštą vandenį 2-3 sek. ir nulupkite. Kiaušinius galite gaminti su kumpiu ir paprika.

Velykinis patiekalas paruoštas!