Kaip gaminti?

Kiaušinius pradurti, dėti į verdantį vandenį, virti 10 minučių. Išvirusius kiaušinius atvėsinti šaltame vandenyje.
Nuluptą svogūną ir kumpį supjaustyti mažais kubeliais, suberti ant medinės lentelės ir smulkiai sukapoti.
Majonezą sumaišyti su garstyčiomis, pagardinti pipirais. Nuluptus kiaušinius sumlkiai sukapoti. Kumpio pastą paruošti iš susmulkintų kiaušinių, svogūno bei kumpio kubelių ir majonezo su prieskoniais.
Duonos riekeles dėti vieną ant kitos, suraikyti į 4 dalis, aptepti kumpio pasta. Sumuštinukus papuošti pomidorų skiltelėmis ir pipirnėmis.

Patarimas

Jei kiaušiniai dedami į šaltą vandenį, tryniai nusileis ir kiaušiniai neišvirs tolygiai. Tai būtina žinoti, norint išvirti kiaušinius minkštai.